Barón de Ley Finca Monasterio 75 cl Spanje Rioja

Barón de Ley Finca Monasterio 75 cl Spanje Rioja

Aanbiedingsprijs€28,95

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen

Rode wijn - Spanje - Rioja 2021

Na een zeer strenge selectie in de wijngaard worden de rijpe druiven voor de Barón de Ley Finca Monasterio met de hand geoogst en zeer voorzichtig in 15-kilo kratjes naar de selectietafel vervoerd. Uiteindelijk komen alleen de allerbeste hele druiven in aanmerking voor kneuzing. In speciaal voor deze wijn ontworpen vaten komt de fermentatie tijdens de ongeveer 15 dagen durende schilinweking op gang.Door diverse keren de most te verpompen kunnen alle aroma’s, kleur en kracht uit de tempranillo en overige druiven (onder andere de in Rioja verboden cabernet sauvignon!) opgenomen worden in de wijn en ontstaat bij 30°C het gewenste alcoholpercentage.De rijping vindt gedurende 18 maanden plaats op Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten van verschillende toasting.

Pas aan het einde van de opvoeding wordt de uiteindelijke wijn samengesteld uit de diverse cuvées. Nadat ook deze versneden wijn een maand vatrijping heeft ondergaan, wordt hij gebotteld en krijgt de fles zijn kenmerkende metalen etiket met kloosterbel.De intens donkerpaarse kleur van de wijn voorspelt z’n concentratie: stevig, rijp, zwart bessenfruit, koffietonen, zoethout, kruiderijen en chocola. Bovendien is de Finca Monasterio met zijn aangename tannines fluweelzacht, is hij mondvullend, gul en goed in balans. De langdurige afdronk is verleidelijk en doet verlangen naar een volgende slok. Verfijnde wijn en ideale begeleider van gegrild en geroosterd vlees.

KLIMAAT & TERROIR: Het klimaat is gematigd, met zowel invloeden van de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee.
VINIFICATIE: De handmatig geoogste druiven vergisten in speciaal ontworpen vaten. De rijping van 15 maanden vindt plaats in Franse eiken vaten (275L) van verschillende toasting waarvan 50% nieuw en 50% oud hout.
DRUIVEN: tempranillo (80%), cabernet sauvignon, garnacha, graciano, mazuelo
ALCOHOL PERCENTAGE: 14,50%
GEUR & SMAAK: De intens donker paarse kleur van de wijn voorspelt z’n concentratie: stevig, rijp, zwarte bessenfruit, koffietonen, zoethout, kruiderijen en chocola.
SERVEERSUGGESTIE: Te serveren bij vlees en pikante harde kazen.
WEETJE: De eerste wijngaard van Barón de Ley werd in 1985 aangelegd naast een oud Benedictijns klooster (monasterio).

Barón de Ley werd in 1985 opgericht door een team van ervaren wijnprofessionals uit Rioja dat een nieuw type wijnhuis wilde opzetten, met een voor de regio geheel nieuwe aanpak. Het voormalige klooster met 90 hectare land bood hun de kans om wijnen te maken van druiven uit eigen wijngaarden.
Bijzonder, want in Rioja zijn de meeste wijngaarden nog altijd in handen van druivenboeren die hun druiven aan de wijnhuizen verkopen. Barón de Ley is befaamd om zijn Reserva-wijnen: krachtig, geconcentreerd en complex, maar ook fruitgedomineerd en daardoor aantrekkelijk voor een brede groep wijndrinkers. Met autochtone druiven zoals garnacha, graciano, maturana en garnacha blanca naast tempranillo blijft Barón de Ley trouw aan zijn roots, maar verbreedt het de mogelijkheden om nieuwe, onderscheidende wijnen te maken.
De wijnen van Barón de Ley zijn 100% Rioja, maar hebben stuk voor stuk een eigentijds karakter.
01

Jonky Wines: Een Reis door Passie en Vakmanschap

Ontdek de fascinerende wereld van Jonky Wines, waar toewijding en vakmanschap samenkomen om een onvergetelijke ervaring te creëren.

Ons merk belichaamt de kunst van het wijnmaken, en dit komt tot uiting in elke fles Jonky.

Laat je meeslepen door de meesterlijke creatie van onze wijnmakers, die met passie werken aan het vormgeven van een uniek smaakprofiel.

Geniet van de reis door smaak en verfijning die Jonky Wines te bieden heeft.

02

Het verhaal van Barón de Ley is dan ook bijzonder. Neem alleen al de locatie. Het wijnhuis is gevestigd in een prachtig klooster uit 1548 aan de oevers van de Ebro dat in 1996 volledig werd gerestaureerd en omgetoverd tot het hoofdkwartier van Barón de Ley. Of hun “tempel”, zoals ze het complex zelf liefkozend noemen. Oorspronkelijk werd het gebouwd als fort door de toenmalige graaf en later onder andere in bezit genomen door de Benedictijner monniken, die er - zoals het een goede monnik betaamt - druiven aanplantten om er wijn van te maken.

De classificatie van Rioja is van oudsher gebaseerd op de rijpingstijd van de wijnen en niet op de wijngaard (zoals de Bourgogne) of wijnhuis (zoals Bordeaux). Inmiddels is er wel wat verandering in gekomen met onder meer de speciale status van
Viñedos Singulares voor wijnen van één enkele eigen wijngaard die aan strengere kwaliteitseisen moeten voldoen. Maar een systeem van Grand Cru ontbreekt, simpelweg omdat de druiven door de meeste wijnhuizen van oudsher worden aangekocht. De rijpingstijd van de wijnen is dus bepalend, maar dit zegt meer over het smaaktype dan over de kwaliteit. Een Crianza van de ene producent kan bijvoorbeeld beter zijn dan de Gran Reserva dan een andere producent. Maar de Viñedos Singulares zijn een spannende nieuwe categorie waarvan de eerste resultaten nu
mondjesmaat op de markt verschijnen. Victor lacht: “Dat is het nadeel van Rioja. Door die lange rijpingstijden moeten we altijd geduld hebben. Als we laaiend enthousiast zijn over de resultaten
van een bepaald oogstjaar, moeten we vaak nog vier of vijf jaar wachten op de reacties van wijnconsumenten.”
01

Jonky Wines: Een Reis door Passie en Vakmanschap

Ontdek de fascinerende wereld van Jonky Wines, waar toewijding en vakmanschap samenkomen om een onvergetelijke ervaring te creëren.

Ons merk belichaamt de kunst van het wijnmaken, en dit komt tot uiting in elke fles Jonky.

Laat je meeslepen door de meesterlijke creatie van onze wijnmakers, die met passie werken aan het vormgeven van een uniek smaakprofiel.

Geniet van de reis door smaak en verfijning die Jonky Wines te bieden heeft.

02

Het verhaal van Barón de Ley is dan ook bijzonder. Neem alleen al de locatie. Het wijnhuis is gevestigd in een prachtig klooster uit 1548 aan de oevers van de Ebro dat in 1996 volledig werd gerestaureerd en omgetoverd tot het hoofdkwartier van Barón de Ley. Of hun “tempel”, zoals ze het complex zelf liefkozend noemen. Oorspronkelijk werd het gebouwd als fort door de toenmalige graaf en later onder andere in bezit genomen door de Benedictijner monniken, die er - zoals het een goede monnik betaamt - druiven aanplantten om er wijn van te maken.

De classificatie van Rioja is van oudsher gebaseerd op de rijpingstijd van de wijnen en niet op de wijngaard (zoals de Bourgogne) of wijnhuis (zoals Bordeaux). Inmiddels is er wel wat verandering in gekomen met onder meer de speciale status van
Viñedos Singulares voor wijnen van één enkele eigen wijngaard die aan strengere kwaliteitseisen moeten voldoen. Maar een systeem van Grand Cru ontbreekt, simpelweg omdat de druiven door de meeste wijnhuizen van oudsher worden aangekocht. De rijpingstijd van de wijnen is dus bepalend, maar dit zegt meer over het smaaktype dan over de kwaliteit. Een Crianza van de ene producent kan bijvoorbeeld beter zijn dan de Gran Reserva dan een andere producent. Maar de Viñedos Singulares zijn een spannende nieuwe categorie waarvan de eerste resultaten nu
mondjesmaat op de markt verschijnen. Victor lacht: “Dat is het nadeel van Rioja. Door die lange rijpingstijden moeten we altijd geduld hebben. Als we laaiend enthousiast zijn over de resultaten
van een bepaald oogstjaar, moeten we vaak nog vier of vijf jaar wachten op de reacties van wijnconsumenten.”

U vindt dit misschien ook lekker:

Gratis verzending

Gratis verzending bij een bestelling van €50 of meer.

Klantenservice

Heeft u vragen? Aarzel niet om met ons contact op te nemen.

E-mail: info@jonky.nl

Veilig en vertrouwd betalen bij Jonky Wines

Ons SSL-beveiligingsprotocol waarborgt uw financiële privacy voor een zorgeloze online ervaring. U herkent dit aan het slotje in uw zoekbalk.