Tenuta Sant’Antonio Scaia Rossa 75 cl Italië Veneto

Tenuta Sant’Antonio Scaia Rossa 75 cl Italië Veneto

Aanbiedingsprijs€13,95

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen

Rode wijn - Italië - Veneto 2021

De Scaia Rossa Corvina wordt gemaakt van uitsluitend corvina druiven van drie tot tien jaar oude stokken op de vruchtbare kalk - en vulkanische heuvels rond Colognola ai Colli in de provincie Verona. De zeer voorzichtig geplukte trossen worden ontsteelt, de druiven even ingeweekt en vervolgens heel voorzichtig geperst. Het sap bevat daardoor de mooiste fruitzuren en heeft weinig bitters als de vergisting plaatsvindt. De aansluitende malolactische omzetting voorziet de uiteindelijke wijn van zijn zijdezachte en romige structuur.

De mooi robijnrood gekleurde wijn heeft in de neus florale aroma’s van rode rozen en violet en aroma's van rode en zwarte bessen, pruimen, bramen en framboos. In de mond is Scaia Rossa Corvina zachtromig met een uitgebalanceerde sappige frisheid en de juiste hoeveelheid tannines. Het maakt hem ideaal om op een doordeweekse dag van te genieten. Hetzij als lekker rood aperitief dan wel als aangename begeleider van voorgerechten, pasta’s, risotto, gegrild vlees, gedroogde worst en kaas uit de bergen.

KLIMAAT & TERROIR: De zomers zijn warm, de winters relatief mild.
De bodems bestaan uit een dunne kalklaag, keien, klei en zand.
VINIFICATIE: De ontsteelde druiven worden even ingeweekt en dan voorzichtig geperst. Het sap bevat daardoor mooie fruitzuren en weinig bitters als de vergisting plaatsvindt.
DRUIVEN: corvina
ALCOHOL PERCENTAGE: 13,00%
GEUR & SMAAK: Robijnrode wijn met florale aroma’s van rode rozen en viooltjes naast rode en zwarte bessen, pruimen, bramen en framboos. De smaak is zachtromig met een uitgebalanceerde sappige frisheid en zachte tannines.
SERVEERSUGGESTIE: Een aangename begeleider van pasta’s, risotto, gegrild vlees, milde kazen of pizza uit de steenoven.
WEETJE: Corvina Veronese is een blauwe druivensoort die voorkomt in het noordoosten van Italië, in de provincie Veneto. Deze druif vindt zijn oorsprong in Kroatië en is daar (nog steeds) bekend onder de naam Hrvatica.

Deze compost wordt verkregen uit gefermenteerde takjes en twijgen, micro-organismen en organisch huisafval. De bodem van de wijngaarden is begroeid met grassen. Er wordt niet gemaaid, bemest of gebruik gemaakt van chemische onkruidbestrijding. Ook het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen
zoals koper en zwavel is flink teruggedrongen en alleen toegepast indien strikt noodzakelijk. Tenuta Sant’Antonio maakt voor de vergisting alleen gebruik van natuurlijke gisten afkomstig uit de eigen, biologisch geteelde druiven. De vergistings- en rijpingstemperatuur van de wijnen wordt nauwlettend gemonitord en stikstof werkt in het hele proces als antioxidant.
01

Jonky Wines: Een Reis door Passie en Vakmanschap

Ontdek de fascinerende wereld van Jonky Wines, waar toewijding en vakmanschap samenkomen om een onvergetelijke ervaring te creëren.

Ons merk belichaamt de kunst van het wijnmaken, en dit komt tot uiting in elke fles Jonky.

Laat je meeslepen door de meesterlijke creatie van onze wijnmakers, die met passie werken aan het vormgeven van een uniek smaakprofiel.

Geniet van de reis door smaak en verfijning die Jonky Wines te bieden heeft.

02

Met ruim honderd hectare wijngaarden en een state-of-the-art wijnkelder maakt Tenuta Sant’Antonio Valpolicella, Amarone, Soave en Scaia, een serie moderne wijnen van authentieke druivenrassen. In de wijngaarden groeien corvinone, corvina, rondinella en cabernet sauvignon en de witte garganega, trebbiano di Soave en chardonnay. De wijngaarden in de groene heuvels van de Illasi en Mezzane Vallei profiteren van een mild klimaat en een gevarieerde bodem. Met name de kalkrijke bodem geeft zowel Valpolicella- als Soave-wijnen hun finesse. De vulkanische klei op sommige delen in het wijngebied zorgt daarbij voor diepgang in de Amarone wijnen. Bij Tenuta Sant’Antonio heeft biologische en chemische bemesting van de wijngaarden plaatsgemaakt voor plantaardige compost.

Tenuta Sant'Antonio is opgericht door vier broers met één
gedeelde passie.

Armando,
Tiziano, Paolo en Massimo Castagnedi hebben als doel de mooiste Valpolicella,
Amarone en Soave wijnen te maken in hun geboortestreek ten noordoosten van
Verona.



Met een gezonde dosis lef en een vooruitziende blik kocht het viertal in 1989
een domein in de heuvels van Monti Garbi. Daarmee werd hun droom werkelijkheid
en legden ze de basis voor wat vandaag de dag geldt als een van de meest
toonaangevende wijndomeinen in de regio.
01

Jonky Wines: Een Reis door Passie en Vakmanschap

Ontdek de fascinerende wereld van Jonky Wines, waar toewijding en vakmanschap samenkomen om een onvergetelijke ervaring te creëren.

Ons merk belichaamt de kunst van het wijnmaken, en dit komt tot uiting in elke fles Jonky.

Laat je meeslepen door de meesterlijke creatie van onze wijnmakers, die met passie werken aan het vormgeven van een uniek smaakprofiel.

Geniet van de reis door smaak en verfijning die Jonky Wines te bieden heeft.

02

Met ruim honderd hectare wijngaarden en een state-of-the-art wijnkelder maakt Tenuta Sant’Antonio Valpolicella, Amarone, Soave en Scaia, een serie moderne wijnen van authentieke druivenrassen. In de wijngaarden groeien corvinone, corvina, rondinella en cabernet sauvignon en de witte garganega, trebbiano di Soave en chardonnay. De wijngaarden in de groene heuvels van de Illasi en Mezzane Vallei profiteren van een mild klimaat en een gevarieerde bodem. Met name de kalkrijke bodem geeft zowel Valpolicella- als Soave-wijnen hun finesse. De vulkanische klei op sommige delen in het wijngebied zorgt daarbij voor diepgang in de Amarone wijnen. Bij Tenuta Sant’Antonio heeft biologische en chemische bemesting van de wijngaarden plaatsgemaakt voor plantaardige compost.

Tenuta Sant'Antonio is opgericht door vier broers met één
gedeelde passie.

Armando,
Tiziano, Paolo en Massimo Castagnedi hebben als doel de mooiste Valpolicella,
Amarone en Soave wijnen te maken in hun geboortestreek ten noordoosten van
Verona.



Met een gezonde dosis lef en een vooruitziende blik kocht het viertal in 1989
een domein in de heuvels van Monti Garbi. Daarmee werd hun droom werkelijkheid
en legden ze de basis voor wat vandaag de dag geldt als een van de meest
toonaangevende wijndomeinen in de regio.

U vindt dit misschien ook lekker:

Gratis verzending

Gratis verzending bij een bestelling van €50 of meer.

Klantenservice

Heeft u vragen? Aarzel niet om met ons contact op te nemen.

E-mail: info@jonky.nl

Veilig en vertrouwd betalen bij Jonky Wines

Ons SSL-beveiligingsprotocol waarborgt uw financiële privacy voor een zorgeloze online ervaring. U herkent dit aan het slotje in uw zoekbalk.