La Tordera Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry ‘Serrai’ 75 cl Italië Veneto

Aanbiedingsprijs€16,95

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen

Mousserend - Italië - Veneto - 2022



De druiven voor de Serrai van La Tordera groeien op de flanken van de heuvels rond Vidor, een van de vijftien DOCG-gemeenten in het hart van het proseccogebied Valdobbiadene Superiore. Het is een strogele wijn met groene reflecties en een fijne mousse. De geur is fruitig en floraal met peer en lelie en de smaak is fris en fruitig met een mooie balans tussen zoet fruit en zuren.

 Serveer deze prosecco op 8°C in een witte wijnglas bij risotto met schaal- en schelpdieren en groene asperges, coquilles omwikkeld met rauwe ham uit de oven of krokant gebakken pancetta met pruimen.

KLIMAAT & TERROIR: Een mild klimaat. De druiven groeien op de flanken van de heuvels rond Vidor. De bodem is heterogeen met verschillende soorten kiezels.
VINIFICATIE: Na de vergisting van de druiven tot stille wijn volgt de tweede vergisting van vier weken in afgesloten tanks waarbij de mousse ontstaat.
DRUIVEN: glera, bianchetta, perera, verdiso
ALCOHOL PERCENTAGE: 11,50%
GEUR & SMAAK: Strogele wijn met groene reflecties en een fijne mousse. De geur is fruitig en floraal met peer en lelie en de smaak is fris en fruitig met een mooie balans tussen zoet fruit en zuren.
SERVEERSUGGESTIE: Serveer op 8°C in een witte wijnglas bij risotto met schaal- en schelpdieren en groene asperges, coquilles omwikkeld met rauwe ham uit de oven of krokant gebakken pancetta met pruimen.
WEETJE: Serrai betekent zoiets als kippenren en de gelijknamige wijngaard ligt vlakbij het oorspronkelijke huis van de familie Vettoretti.


 

NIEUWE LOOK VOOR DE TOP VAN DE PROSECCO PIRAMIDE
In het najaar van 2020 schreven we een artikel over ons proseccohuis La Tordera en bespraken we het
herkomstgebied, de druiven en de productiemethode. Ook gingen we aan de hand van de wijnen van La Tordera in op de verrassende variatie aan smaakstijlen van prosecco en daarmee de veelzijdige inzetbaarheid van deze op en top Italiaanse mousserende wijn. En zo ontdekten we ook dat La Tordera van alle markten thuis is en prosecco maakt in alle smaakstijlen en (prijs)klassen. Omdat we nog lang niet alle wijnen van La Tordera het podium hebben gegeven dat ze verdienen én omdat ze onlangs hun serie topwijnen een compleet nieuwe look hebben gegeven, brengen we dit wijnhuis graag nog een keer voor het voetlicht. En natuurlijk kiezen we er deze keer
voor om die prachtig gerestylede wijnen uit het topsegment te presenteren!

01

Jonky Wines: Een Reis door Passie en Vakmanschap

Ontdek de fascinerende wereld van Jonky Wines, waar toewijding en vakmanschap samenkomen om een onvergetelijke ervaring te creëren.

Ons merk belichaamt de kunst van het wijnmaken, en dit komt tot uiting in elke fles Jonky.

Laat je meeslepen door de meesterlijke creatie van onze wijnmakers, die met passie werken aan het vormgeven van een uniek smaakprofiel.

Geniet van de reis door smaak en verfijning die Jonky Wines te bieden heeft.

02

De familie Vettoretti heeft hun Valdobbiadene DOCG wijnen Tittoni, Serrai en Brunei een zeer geslaagd nieuw uiterlijk gegeven. Met de stijlvolle grafische elementen willen ze de innige band benadrukken tussen hun eigen roots, hun wijnen en het terroir waarop de druiven groeien. De grafische elementen verwijzen naar de natuurlijke omgeving van de wijngaarden zoals de bodemsamenstelling en de vogels. Het gestileerde nest en het ei verwijzen naar de natuur en ook naar de natuurlijke, duurzame materialen waarvan de flessen, labels en verpakkingen worden gemaakt. In figuurlijke zin verwijst het nest naar het huis van de familie en de daarmee samenhangende warmte en zorg voor haar nazaten. Tevens verwijst het naar de eeuwenoude band van de familie Vettoretti met haar omgeving, haar zorg voor en bewerking van het land en de daaruit voortvloeiende opbrengst in de vorm van wijn. Afgezien van deze filosofie vormt het nieuwe design een eerbetoon aan het chique karakter van deze drie wijnen, die met de hoogst haalbare classificatie Valdobbiadene DOCG de top van de prosecco piramide vormen. De labels, kleuren en grafische elementen weerspiegelen de klasse van de wijnen, maar laten gelukkig ook nog alle ruimte aan de speelsheid die we van La Tordera gewend zijn.

Prosecco is afkomstig van de uitlopers van de Alpen ten noorden van Venetië. De wijn is genoemd naar de oorspronkelijke naam van het druivenras: prosecco. Toen prosecco in 2009 een DOCG-status kreeg, werd prosecco een herkomstbenaming en doopten ze de prosecco-druif om tot de glera. Glera is een lastige variëteit die laat rijp is en een frisse zuurgraad heeft. Zeer geschikt dus voor het maken van mousserende wijn. 

01

Jonky Wines: Een Reis door Passie en Vakmanschap

Ontdek de fascinerende wereld van Jonky Wines, waar toewijding en vakmanschap samenkomen om een onvergetelijke ervaring te creëren.

Ons merk belichaamt de kunst van het wijnmaken, en dit komt tot uiting in elke fles Jonky.

Laat je meeslepen door de meesterlijke creatie van onze wijnmakers, die met passie werken aan het vormgeven van een uniek smaakprofiel.

Geniet van de reis door smaak en verfijning die Jonky Wines te bieden heeft.

02

De familie Vettoretti heeft hun Valdobbiadene DOCG wijnen Tittoni, Serrai en Brunei een zeer geslaagd nieuw uiterlijk gegeven. Met de stijlvolle grafische elementen willen ze de innige band benadrukken tussen hun eigen roots, hun wijnen en het terroir waarop de druiven groeien. De grafische elementen verwijzen naar de natuurlijke omgeving van de wijngaarden zoals de bodemsamenstelling en de vogels. Het gestileerde nest en het ei verwijzen naar de natuur en ook naar de natuurlijke, duurzame materialen waarvan de flessen, labels en verpakkingen worden gemaakt. In figuurlijke zin verwijst het nest naar het huis van de familie en de daarmee samenhangende warmte en zorg voor haar nazaten. Tevens verwijst het naar de eeuwenoude band van de familie Vettoretti met haar omgeving, haar zorg voor en bewerking van het land en de daaruit voortvloeiende opbrengst in de vorm van wijn. Afgezien van deze filosofie vormt het nieuwe design een eerbetoon aan het chique karakter van deze drie wijnen, die met de hoogst haalbare classificatie Valdobbiadene DOCG de top van de prosecco piramide vormen. De labels, kleuren en grafische elementen weerspiegelen de klasse van de wijnen, maar laten gelukkig ook nog alle ruimte aan de speelsheid die we van La Tordera gewend zijn.

Prosecco is afkomstig van de uitlopers van de Alpen ten noorden van Venetië. De wijn is genoemd naar de oorspronkelijke naam van het druivenras: prosecco. Toen prosecco in 2009 een DOCG-status kreeg, werd prosecco een herkomstbenaming en doopten ze de prosecco-druif om tot de glera. Glera is een lastige variëteit die laat rijp is en een frisse zuurgraad heeft. Zeer geschikt dus voor het maken van mousserende wijn.