La Dama Valpolicella Ripasso Classico Superiore BIO 75 cl Italië Veneto
Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen
Rode wijn - Italië - Veneto 2018
Deze Ripasso wordt op een wel heel bijzondere manier tot grote hoogte geleid. Een wijn die zelfs kenners verbaast. Intens en fijn met een verbazingwekkende kwaliteit.
Na zachte persing en een eerste gisting waarin de aroma’s mooi blijven behouden volgt een tweede gisting op de most van de Amarone in februari. Zo wordt een zachte complexe wijn gemaakt die door rijping op hout van 2 jaar en nog 6 maanden rijping op fles tot een voor een Ripasso tot ongelooflijke rijkdom komt. Is de Amarone de echt topper, deze Ripasso komt wel erg dicht in de buurt.
Volgens Hamersma: "Zwoelheid, luxe bonbons, kersenlikeur op vanilleroom en volheid. Heeft Amarone ambities. En niet geheel onverwacht voorziet La Dama daar ook in. "
Heerlijk bij: Vleesgerechten - kazen zeer breed inzetbaar - ook als drinkwijn voor de liefhebber van wat meer pit in het glas.
Over deze wijn
Over dit wijnhuis
Proefnotitie
Ontdek de fascinerende wereld van Jonky Wines, waar toewijding en vakmanschap samenkomen om een onvergetelijke ervaring te creëren.
Ons merk belichaamt de kunst van het wijnmaken, en dit komt tot uiting in elke fles Jonky.
Laat je meeslepen door de meesterlijke creatie van onze wijnmakers, die met passie werken aan het vormgeven van een uniek smaakprofiel.
Geniet van de reis door smaak en verfijning die Jonky Wines te bieden heeft.
Ontdek de fascinerende wereld van Jonky Wines, waar toewijding en vakmanschap samenkomen om een onvergetelijke ervaring te creëren.
Ons merk belichaamt de kunst van het wijnmaken, en dit komt tot uiting in elke fles Jonky.
Laat je meeslepen door de meesterlijke creatie van onze wijnmakers, die met passie werken aan het vormgeven van een uniek smaakprofiel.
Geniet van de reis door smaak en verfijning die Jonky Wines te bieden heeft.